农业龙头企业“壹号食品”获万泰无抗产品+可生食鸡蛋双认证

发布日期：2023-05-19
 
 
      近期，万泰认证审核组对广东壹号食品股份有限公司国内蛋鸡养殖基地开展“无抗产品认证+可生食鸡蛋认证”现场检查和抽样检测工作。依据相关标准和实施规则要求，审核组对蛋鸡饲养周期各阶段的管理、鸡蛋品质控制、清洁分装等全产业链进行了严格审核，企业相关过程管理及产品检测结果符合万泰无抗产品认证与可生食鸡蛋认证技术规范要求。项目顺利通过合格评定后，万泰认证为其颁发无抗产品+可生食鸡蛋认证证书。目前经过认证的产品在盒马等生鲜平台上线。

      随着新一代消费群体需求的多元化，溏心蛋、单面煎等非全熟的食用方式逐渐被大众接受，居民除了关注抗生素残留等问题外，对沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等问题也越来越重视。

      《2021中国可生食鸡蛋白皮书》显示,中高端鸡蛋的消费群体正持续扩大。近80%消费者购买中高端鸡蛋，其中可生食鸡蛋占比近一半。此外，可生食鸡蛋成为天猫蛋品中增速最快的品类，消费人数、销售规模同比增长超200%，占天猫蛋品近四分之一的市场份额。盒马可生食鸡蛋销量增速达10倍以上，占其鸡蛋销售总额的40%，增速远超普通鸡蛋。

      在国内蛋鸡企业升级换代大背景下，万泰认证以消费者需求为出发点，与各行业养殖龙头企业、科研院校等单位密切合作，顺应消费升级需求，制定包括《无抗蛋鸡认证技术规范》、《可生食鸡蛋认证技术规范》等在内的产品认证制度，并在国家认监委备案，采用市场机制和第三方认证手段，将产品的认证结果以标识的方式体现在产品包装上，帮助提高产品辨识度和市场认可度。